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| Schottland im Netz Noch vor den Feinschmecker-Redakteuren waren wir in Schottland. Nach ein paar Tagen in Edinburgh wissen wir nun: Schottland hat weit mehr zu bieten als Hochland, Loch Ness und Regen. In unserem aktuellen Reisebericht teilen wir alle unsere Eindrücke mit Ihnen – und halten natürlich viele kulinarische Geheimtipps für Sie parat. Finden Sie heraus, welche. |
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Münster im Glas Als Münster noch Hansestadt war, war französischer Wein ein Importschlager: in kleinen Eichenfässern kam er nach Westfalen. Wir haben diese Tradition neu aufleben lassen – mit zwei feinen, holzgelagerten AOC-Weinen, die exklusiv für uns im Médoc komponiert werden: Münsterscher Rotspon 2009 AOC Ein klassischer Bordeaux aus Merlot mit etwas Cabernet Sauvignon: komplexe Aromen von dunklen Beeren und Kirsche mit angenehmer Holznote. Münsterscher Wittspon 2010 AOC Ein Entre-Deux-Mers aus Semillon und Sauvignon Blanc aus dem Eichenfass: fruchtig, in der Nase Pampelmuse, weißer Pfirsich und ein Hauch von geröstetem Brot – und im Abgang die weiche Vanillenote des Holzes. |
| Holstein’s Veranstaltungen im 2. Halbjahr 2011 Weekender mit Musik (Brasserie) Von 16.30 bis 20.30 Uhr jazzen die Holstein Butter Boys wieder in den Freitagfeierabend hinein. Lassen Sie sich bei einem schönen Glas Wein ins verdiente Wochenende swingen! Besetzung: 02.09. Hammond Orgel - Gitarre - Schlagzeug, 16.09. Fender Rhodes - Bass -Trompete, 30.09. Bass - Schlagzeug - Gitarre, 14.10. Fender Rhodes - Bass - Schlagzeug, 28.10. Saxophon - Bass - Piano, 18.11. Fender Rhodes - Bass - Schlagzeug, 02.12. Piano - Bass - Schlagzeug SA. 10.09. und SA. 22.10. Austern-Samstage in der Brasserie Wir servieren Ihnen meeresfrische Austern aus den verschiedensten Regionen – aus Irland, von der Insel Sylt, aus der Normandie und der Bretagne, Belons und Cruises: Alles, was das Herz begehrt. Dazu ein knackig-frischer Weißwein. Finden Sie Ihre Favoriten. SA. 24.09. Rotspon, Wittspon und andere (Brasserie) Stefanie Buffel aus Bordeaux erläutert Ihnen die Welt der Weine aus Bordeaux. Neben unseren beiden Spons können Sie auch einen wunderbaren Sauternes probieren. SA. 01.10. und SO. 02.10. Pasteten aus den Ardennen (Brasserie) Frische, saftige, herzhaft gewürzte Leberterrinen importieren wir für Sie aus den Hochwäldern der belgischen Ardennen. Ob mit Birnen, mit Wild, mit Parma- schinken – immer handelt es sich delikate Rezepturen. Probieren Sie am Samstag und am verkaufsoffenen Sonntag von 13.00 bis 18.00 Uhr. SA. 15.10. Sherry (Brasserie) Erfahren Sie alles über die Sherries aus der Bodega Valdivia. Probieren Sie einen leichten Manzanilla mit zarten Meersalznoten, einen pflaumig-fruchtigen Medium, einen kraftvollen Oloroso oder den Stern der Sherries, den Pedro Xemines – auch PX genannt. 12.00 – 18.00 Uhr. SA. 05.11. und SO. 06.11. Olivenölverkostung (Brasserie) Ein frisches Brot geschnitten und dann eintauchen in den Genuss – zehn verschiedenekaltgepresste Öle der besten Mühlen. Ob das kostbare Tropföl aus Ligurien oder unser sehr gutes und doch preiswertes Hausöl vom Gardasee. Probieren Sie sich durch die Unterschiede am Samstag und am verkaufsoffenen Sonntag von 13.00 – 18.00 Uhr. FR. 09.12. Lange Nacht der Arkaden (Brasserie) In den Münster Arkaden erwartet Sie heute eine lange „Einkaufs-Nacht“. Bis 23.00 Uhr können Sie nach Herzenslust shoppen, kleine Events geniessen und sich gastronomisch verwöhnen lassen. |
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| (c)2011 Butterhandlung Holstein Fon +49 (0) 251 44 9 44 www.butterhandlung-holstein.de |
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