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| Asia Nudeln mit Wildscampis Liebe Kundinnen und Kunden,. alle lieben Nudeln, und besonders so feine Kreationen wie Holsteins Asia Nudeln mit Wildscampis. Heute verraten wir Ihnen ausnahmsweise unser Rezept: Mal sehen, ob Sie Holstein-Genuss perfekt kopiert bekommen. Für 6 Personen brauchen Sie: 30 Tiefseegarnelen 500 Gramm Mie Nudeln (Reisteignudeln) 1 Zucchini 2 rote Paprika 2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Sweet Chilischoten Sesam 1 Knoblauchzehe 2 eingelegte Ingwerpflaumen Tiefseegarnelen schälen, in Sesamöl glasig braten, dann pfeffern und salzen. Während die Mie Nudeln in Salzwasser kochen, kurz den Sesam in der noch trockenen Pfanne rösten. Dann die mit Knoblauch pürierten Ingwerpflaumen hineingeben und erhitzen. In diesem Sud schwitzen Sie nun die feingeschnittenen Gemüse- und Chili-Streifen an. Ist alles gar? Dann die Nudeln untermengen und alles mit je einem Spritzer Soja- und Austernsauce abrunden. Hübsch anrichten, Garnelen daraufsetzen, mit Koriander und Sesam garnieren – und schmecken lassen. |
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Perfekt passt unsere „Dinarazade“-Cuvée aus Muskateller und Muskatsilvaner dazu ( hier bestellen ). Und falls Sie keine Lust zum Kochen haben: Genießen Sie diese feine Mahlzeit einfach entspannt bei uns in der Brasserie. Guten Appetit wünschen K.-F. Helmrich und das Holstein-Team |
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